Sistema sanitário de cacau em Changzhou, Jiangsu

No setor de processamento de cacau, a contaminação microbiológica e a formação de fungos representam desafios constantes para a qualidade do produto final. A empresa Haide Pó desenvolveu um sistema sanitário especializado, instalado em Changzhou, Jiangsu, que oferece uma abordagem integrada para garantir a higiene em todas as etapas da linha de produção.

Desafios enfrentados pelos processadores de cacau

Os grãos de cacau, durante o armazenamento e processamento, estão sujeitos à proliferação de microrganismos indesejados, como bolores e leveduras, que comprometem o sabor, aroma e segurança do chocolate. Métodos tradicionais de limpeza muitas vezes deixam resíduos químicos ou demandam longos períodos de parada, reduzindo a eficiência operacional.

Solução oferecida

O sistema sanitário da Haide Pó combina tecnologias de desinfecção por ozônio e radiação UV-C, em conjunto com um sistema de controle automatizado. Ele é projetado para eliminar até 99,9% dos patógenos comuns no processamento de cacau, sem necessidade de produtos químicos agressivos. O equipamento opera de forma contínua, com sensores que ajustam a intensidade do tratamento conforme a carga microbiológica detectada, garantindo resultados consistentes sem interromper a produção.

Benefícios para o cliente

Ao adotar esta solução, os processadores de cacau conseguem reduzir o risco de contaminação cruzada, prolongar a vida útil dos grãos e melhorar a conformidade com normas internacionais de segurança alimentar. O sistema é compacto, fácil de integrar a linhas existentes e requer manutenção mínima. Além disso, o consumo energético otimizado contribui para a sustentabilidade da operação.